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lunes, 20 de marzo de 2017

GARBANZOS CON COL

Esta semana mi madre nos trajo una col del huerto. No sabíamos qué hacer con ella porque nos daba mucha pereza comerla. Al final nos decidimos por esta receta. Y tenemos que decir que es deliciosa.



1. En una cacerola, poner a sofreír el diente de ajo y la cebolla picados, en el aceite. 

2. Añadir al sofrito un tomate picado. (sí, ya lo sé, no lo he puesto en la lista de ingredientes.)

3. Picar la col. Una vez troceada añadirlo al sofrito. Tener mucho cuidado con la col. Se dora muy pronto Y además suelta mucha agua.

4. Una vez tenéis la col dorada, añadimos las especias. 

5. Cubrimos con agua. Lo dejamos hervir a fuego lento hasta que reduzca el líquido. A mí me duró unos 20 minutos.


Como veis es una receta muy fácil. Se puede preparar la noche anterior. Si la tenéis que llevar en una fiambrera al trabajo, mejor si la podéis calentar. 

Esta receta tiene 4sp por persona. 

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